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冬季润肺滋补养生汤 百合梨汤润肺清心

饮食养生 / 养生食谱 养生小编 来源:互联网 157浏览 0评论

  大家都知道冬季进补喝汤是最好的方法之一,但是喝汤也是有很多讲究的,冬季喝汤进补要对症“下药”,切忌盲补,那么冬季进补最适合喝什么汤品呢?今天小编为大家精选了四款经典靓汤,最适合冬季进补食用,润肺润燥补虚健脾,大家一起来看看。

  一、百合

  做法:

  1、将一个梨洗净切块。

  2、加入百合20g、麦冬10g、胖大海5枚同煮。

  3、待梨八成熟时加冰糖,吃梨饮汤。

冬季润肺滋补养生汤 百合梨汤润肺清心

  食疗功效:

  梨的止咳润肺作用是由于其中含有配糖体和鞣酸,可以养护咽喉。但由于性凉,多食会伤及脾胃,煮熟热吃,就能减弱寒性。梨还含有可以保护心脏的丰富B族维生素,另有满足每日膳食需求40%的可溶性纤维,能降低体内总胆固醇和低密度脂蛋白。

  百合含有一些黏液质,作用于人体,不仅具有良好的营养滋补的功效,而且还对冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。麦冬也是百合科植物的根,同样具有润肺清心养阴生津的疗效。

  胖大海的宣肺利咽功效众所周知,但用量不宜过多,容易引起腹泻

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  二、莲藕猪脚

  做法:

  1、猪脚和猪骨斩件,放进锅中,加料酒去腥,焯热后捞出。

  2、莲藕削皮,切成滚刀块,生姜切片。

  3、全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可。

  4、最后放调味。

冬季润肺滋补养生汤 百合梨汤润肺清心

  食疗功效:

  “新采嫩藕胜太医”说的是生藕可以消瘀、止血、止烦渴、祛燥热。产妇饮食须忌生冷,唯独不忌藕。熟藕性质变温,更加容易消化吸收,就有了养胃滋阴健脾益气的功效,而化痰益肺的作用仍在。另外藕含较高,对于缺铁性贫血引起的面色苍白有滋补作用。

  猪脚中的胶原蛋白在烹调过程中转化成了 明胶,吸收到体内能与水结合,可改善皮肤组织细胞的储水功能。含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病有一定作用。猪骨的质都溶入了汤中,喝汤有助于青少年骨骼生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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  三、菜干猪肺汤

  做法:

  1、将猪肺(500g)切块,用粗抓一遍,十分钟之后用清洗净,用沸水焯后浸入冷水

  2、菜干 200g )也用沸水焯一下 。

  3、加入北杏、桂圆肉和白扁豆少许。

  4、大火煲半小时后,文火煲一小时。

冬季润肺滋补养生汤 百合梨汤润肺清心

  食疗功效:

  根据中医以脏补脏原则,相同的脏器,组织结构、化学成分相似,也含有相似的促进器官功能的调控物质。猪肺味甘、性平,人吃了可以补肺虚,有止咳、平喘功效。菜干是干制而不是腌制的叶子菜,一般是白菜小白菜榨菜叶所制,口感比新鲜蔬菜更利口,久煮不散。

  北杏仁可不是平时当零食吃的黄色的美国大杏仁,而是白色桃心形状的小杏仁,对呼吸中枢有镇静作用,少量吃(20粒以内)可润肺平喘,万不可多吃。桂圆肉和白扁豆均有补脾益气功效,脾的运化功能强健便能更好地推动肺气的行进。

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  四、紫薯西米

  做法:

  1、紫薯去皮、切小块,放入锅中加清煮熟盛出。

  2、另取一锅,加清水烧开后放入西米,中火煮10分钟,中间要不断搅拌,防止粘锅底。

  3、关火,西米继续泡在热水中至全透明,中间要没有一点白色,取出用凉水拔一下,把水沥干。

  4、西米和紫薯放进碗中,冲入40℃温牛奶,加上蜂蜜即可。

冬季润肺滋补养生汤 百合梨汤润肺清心

  食疗功效:

  紫薯富含花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、 蛋白质脂肪碳水化合物、维生素、 矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,除了能够防癌,抗老化,维持皮肤弹性之外,还是惟一能透过血脑屏障保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体带来的危害。中医讲牛奶味甘,能生津止渴补虚健脾,含有大量维生素E和矿物质,有天然美白的功效。蜂蜜含有大量生物活性酶,作用于皮肤有保湿功效,但要注意不能用热水冲。