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西米煮之前要不要洗 西米煮好了怎么保存

   日期:2018-08-15     浏览:62    
核心提示:导读:西米的营养价值很丰富,在甜品里面经常能看到它,那么西米煮之前要不要洗?西米煮好了怎么保存?西米我们可以自己买家煮着吃,非常可口哦,西米在煮之前最好洗一洗泡一泡,这样西米也更加的容易煮哦!西米煮之前要不要洗要洗的,西米上灰尘只是在表层,冷水快洗一
导读:西米的营养价值很丰富,在甜品里面经常能看到它,那么西米煮之前要不要洗?西米煮好了怎么保存?

西米我们可以自己买家煮着吃,非常可口哦,西米在煮之前最好洗一洗泡一泡,这样西米也更加的容易煮哦!

西米煮之前要不要洗

要洗的,西米上灰尘只是在表层,冷水快洗一下是可以的。

在煮西米之前,可以将西米过一遍清水,但一定不要泡。主要是目前市面上售卖的西米我们不清楚它的原材料,很多西米在浸泡之后就会化掉的。

并且,用水泡了之后,即便西米没有溶解在水中,煮出来的西米口感也不对,没有嚼劲,很软烂。倒是很适合给宝宝食用。

西米煮好了怎么保存

煮好的西米表面会有一层粘质,我们用冷水把这层粘质冲洗干净,就能够使西米不黏在一块了。这也是为什么要将煮好的西米过冷水的原因。

然后将西米沥干水分,完全凉透之后,放保鲜盒内,入冰箱冷冻室10分钟左右,再冷藏即可保鲜。在将西米放入保鲜盒之后,再倒入适量的蜂蜜或者浓糖浆,能够保证西米完全不会黏在一块。

需要注意的是,煮好的西米冰镇保鲜虽然可以保存一阵子,但最好是尽快吃掉。保存的时间过长,西米会产生一种毒素,对人体不利。

西米怎么做好吃

芒果西米捞

材料:芒果、西米

做法:1、西米放入开水中煮至半透明,关火焖10分钟,至全透明状,过冷水备用。

2、芒果冲洗干净,分别从果核的左右边下到,扔掉果核,将果肉切成丁。

3、然后取果肉的三分之二,放入榨汁机中榨成芒果浆,倒入碗中。

4、紧接着把西米加入,再放入剩下的芒果粒,即可食用。

木瓜西米露

材料:西米、木瓜、椰汁

做法:1、西米下入沸水锅中,煮至中心剩一个白点儿的时候,捞出过水。

2、然后继续往锅中加水,煮开,放入西米再煮,水开过冷水,如此循环,至西米全透明。

3、将煮好的西米放入椰汁中,即成好喝的椰汁西米露了。

4、这时候将木瓜切成块状,放入椰汁西米露中,就是木瓜西米露啦!

 
标签: 西米 保存
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